用料
| 无盐黄油 | 120克 |
| 红糖 | 30克 |
| 盐 | 一点点 |
| 水 | 225克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香草精 | 5滴 |
| 热狗肠 | 10根 |
西班牙玉米热狗churros corn dog+菜鸟也会做的做法
材料：120g无盐黄油 30g红糖 8/1茶勺盐 225g水 150g普通面粉（中筋） 3个蛋 5g香草精 香肠若干。糖若干。
120g黄油➕30g红糖➕一点点盐（1/8茶勺）➕225g水。倒入锅中，开小火融化搅拌。
融化成水，融化搅拌。完全融化后关火。
关火后加入面粉，用筛子筛一下150g面粉倒入锅中
面粉和刚才融化的液体充分的搅拌均匀
搅拌均匀了
开小火，再搅拌搅拌受热均匀。
搅拌搅拌。差不多了就取出来放入器皿中。
然后等它降温到摸上去有一点温热。（很重要）
如果散热慢可以用刮刀把面团摊开一些散热
三个鸡蛋➕5g香草精 搅拌成蛋糊
蛋糊分三次（少量多次）倒入刚才的面团中，用蛋抽搅拌均匀吸收
多次倒入搅拌吸收
搅拌吸收，面团很丝滑
然后做好的膏体放入裱花袋，用曲奇裱花嘴（5齿，8齿都可以）
热狗肠头部切花刀（不切也行）切了油炸后会开花好看一些
油温170度
把刚才的糊糊裱花转圈绕在热狗肠上
螺旋环绕大热狗
油炸
大概炸3分钟，火候自己掌握。颜色炸到如图比较合适
大热狗可以撒一些砂糖
可以挤一些烤肉酱之类的随意
很好吃哦
可以蘸甜辣酱
美味
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