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清爽抹茶酸奶松饼（无油）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.67W
清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法步骤图

少糖无油加上抹茶和酸奶的清新~不管是做下午茶还是作为早餐都是100分~
以下用量可做直径八公分左右的松饼10个左右

用料  

低筋面粉 100g
抹茶粉 6g
鸡蛋 1个
无糖酸奶（浓稠型） 100g
糖 30g（用甜味酸奶减10g糖）
泡打粉 4g

清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法  

  1. 鸡蛋加糖打散

  2. 酸奶加入蛋液打匀

  3. 低筋粉，抹茶粉，泡打粉混合筛入酸奶鸡蛋糊中，Z字型路线拌匀后将面糊过筛，得到细腻的面糊，静置十五分钟

    清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法步骤图 第2张

  4. 平底不粘锅加热（锅要好），用勺子挖面糊从20公分的高度倒入锅子

    清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法步骤图 第3张

  5. 小火至面糊表面起密集小气泡后翻面，煎一分钟，放置散热网晾凉，锅子用冷水稍微冲一下降温（以免下一个饼上色）

    清爽抹茶酸奶松饼（无油）的做法步骤图 第4张

小贴士

请用好的抹茶粉，国产抹茶粉颜色太难看！！！！
用蛋糕刮刀做锅铲！！
平底锅要好！！！

Tags：清爽 松饼 无油 酸奶
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