红枣枸杞牛奶鱼胶冻

用料  

红枣枸杞牛奶鱼胶冻的做法  

1. 选用老鱼胶（因为胶质较多）切条，方便使用。每次用量根据个人需要。我两个人用16条大小不等的。

2. 先用水把鱼胶洗一遍，再放入锅里和姜一起煮滚，关火。

3. 放凉后放冰箱保鲜格，第二天拿出来就是视屏这样。

4. 用刀具切成小块

5. 把鱼胶捞起来放回冰箱备用（可以炖花旗参，或者莲子排骨）好的鱼胶泡出来会比原来大一些，厚很多。

6. 倒入牛奶，搅拌均匀（个人喜欢红枣枸杞牛奶，味道好，一瓶3.5元，又或者可以自己煮红枣枸杞水加牛奶兑进去）

7. 把鱼胶冻捣碎和牛奶一起喝，很赞。养颜美容。

小贴士

鱼胶是极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素，是低脂肪食品，减肥的都可以食用。一般鱼胶不用浸泡也可以。主要看做法和吃法，由于搭配的牛奶不是纯牛奶，故知可以去腥。