虾仁小白菜蛋花汤

用料  

虾仁小白菜蛋花汤的做法  

1. 热锅起油，加入蒜末，姜末翻炒出香味

2. 加入虾仁翻炒至微微变色

3. 注入适量清水，烧开

4. 按顺序加入鸡蛋（事先打碎在碗里），小白菜，鸡汁，食盐，胡椒粉，边加边尝一下味道。

小贴士

1本人最喜欢吃小白菜汆丸子，因为比较懒，又看到别的菜谱里最后有加虾米，就想到用虾仁替代丸子和虾米，小伙伴们也可以用鱼丸替代～
2加入鸡汁为了提鲜，也可以用鸡精或者味精。不过不建议用蚝油，酱油，因为会影响汤色。