快手简单
菠菜焯水,蛤蜊去壳(可以不去),葱切成葱花,豆腐切成长方体。
起锅烧油,油热下葱花,翻炒一会加豆腐块,小火把豆腐块两面煎出硬黄色。加水和蛤蜊,加生抽。
水沸腾后加焯熟了的菠菜,再炖一分钟加盐捞出。