家庭烤冷面（秒杀路边摊）

啥也别说，开始～～～

用料  

家庭烤冷面（秒杀路边摊）的做法  

1. 准备好材料，要不到时候手忙脚乱。

2. 平底锅加一勺水，上面放冷面片。把冷面片润湿，润软。
   火腿肠切开，放一边煎。

3. 在冷面底下还有水的时候，欠来开面片加油，然后盖上，并晃动锅，让冷面底部均匀沾上油。

4. 冷面上打鸡蛋，涂抹均匀，每个角落都要沾到。

5. 翻面，刷辣椒酱，撒糖。
   

6. 放洋葱，香菜，孜然，芝麻，辣椒面，浇陈醋。

7. 放火腿肠，顺丝1/3折一下，对面再折一下。铲出来，或者倒出来，在油纸或菜板上，上面再刷点辣酱。

8. 用刀切开。

9. 装盘子或碗里，吃吧！浓浓的街边、夜市的味道。

小贴士

就是操作要快。