奶酪小煎饼

最近每天的早饭都是煎饼，香蕉饼，奶酪饼，下一步估计是胡萝卜饼和西兰花饼了。

用料  

奶酪小煎饼的做法  

1. 鸡蛋和酸奶用打蛋器搅拌均匀

2. 加入两勺面粉搅拌均匀，感觉一下浓稠度

3. 加适量水稀释。做熟练后这几步的原料可以一次性放入碗中再搅拌均匀即可

4. 奶酪切片。我用的大孔奶酪，切达也可以，直接用奶酪片也可以，放一整片估计会太咸，最好切小块

5. 中火热锅，加油，用大汤勺舀入面糊，耐心等待

6. 等到表面看上去凝固之后放上奶酪片

7. 翻面！奶酪会滋滋作响，还会把饼撑起来。大约一分钟左右就可以出锅了。

8. 香喷喷的奶酪小饼出锅啦！注意全程火力不要太大，以免煎糊。