“因为见识到了五一黄金周那惨烈的高速路大堵车，还有景点那人挤人的景象。所以今年的十月一小长假这个假期，我们全家人选择了就近游玩，全家人聚一起在家度过一个安逸的假日。
有了时间也就会想着如何提高一下就餐的生活质量，幸福妈妈用山泉水发制了海参，效果是出奇的好。因为全家一致通过要吃葱烧海参，我就索性用大葱和土豆搭配在一起，用传统的葱烧海参做法，搭配了新出品的红烧汁，烧制了这道味道浓郁的金葱土豆烧海参。
下面把我的作法和大家一起分享”
用料
| 海参 | 6只 |
| 大葱 | 200克 |
| 土豆 | 200克 |
| 味达美酱油 | 6克 |
| 红烧汁 | 6克 |
| 白糖 | 2克 |
| 味之美魔厨上汤 | 2克 |
| 淀粉 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
金葱土豆烧海参的做法
大葱切段
海参提前泡发好
土豆用瓦楞刀切成条
铁锅烧热加入花生油放入土豆条炸制金黄色捞出
内留油少许，将切好的大葱段放入，用小火炸制葱段成金黄色，葱香四溢即可将油倒出一半
将酱油和红烧汁倒入锅中烹锅，加入适量水，放入海参和炸好的土豆条，加入白糖和魔厨上汤料入锅中
用中火进行煨烧海参至入味，待汤汁转少，即可将水淀粉加入其中进行勾芡，最后将葱油倒入其中翻匀即可。
小贴士
1、大葱一定要用小火慢慢浸炸出香味，千万不要火急了，那样出来的葱香气不浓烈。2、土豆一定要提前炸制成熟，海参煨制时间不能太久，这样两者才能达到一致出锅入味。
香糯的土豆，爽滑的海参，搭配香气四溢的大葱，这一餐让幸福吃的大呼过瘾！
烹饪屋
