自制大米锅巴

家里的大米闲置又不爱吃米饭，想办法要吃掉它，偶然买了一次大米锅巴，硬但是好吃。就想自己做了试试，搜了别人的菜谱受到启发做来试试还是挺好的，后来的加入了黑芝麻，证明不太好芝麻有点火大啦，还有就是估计大米炸至稍微发黄就行，没有模具也不想花钱于是用炒菜的铲子，结果也挺好😊

用料  

自制大米锅巴的做法  

1. 大米用水浸泡48小时，夏天估计要时间短一些。

2. 控干水份。

3. 加入适量淀粉。

4. 用勺子把大米放到铲子上压平，不要太厚。

5. 油温稍高入锅炸。

6. 出锅脆，硬有嚼劲，后来有的放了黑芝麻，撒上烧烤料味道会更好！