肉末玉米

用料  

肉末玉米的做法  

1. 新鲜玉米洗净剥成粒儿

2. 锅里烧热油，倒入玉米粒和小半碗水，中火翻炒，这样不容易炒糊。

3. 把水炒干后继续翻炒一会，玉米表皮有一点点焦了就盛出来。

4. 锅里烧热油，倒入肉末翻炒

5. 把水分炒干后，沿着锅边倒入一勺料酒去腥，再加入一勺生抽一勺蚝油，翻炒入味。

6. 加入蒜末炒出香味

7. 倒入玉米继续猛火翻炒

8. 汁水炒干后闻到香味就可以出锅啦，千万不要炒太久否则玉米会焦过头的。
   
   拌上米饭超级好吃！