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简易炖肉（留学做饭日常）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
简易炖肉（留学做饭日常）的做法步骤图

用料  

猪肉（超市盒装） 500克左右
生姜 5片
米酒（料酒） 两勺
生抽 3圈
老抽 1圈
冰糖 8小块
香叶 2片
八角 1个
干辣椒 3个

简易炖肉（留学做饭日常）的做法  

  1. 猪肉、生姜、米酒冷水入锅煮，撇去浮沫，控水备用。

  2. 锅内放油和冰糖，炒糖色。等冰糖融化，颜色略微变红棕色，将肉倒入锅内翻炒。

  3. 当肉均匀上色后倒入清水，没过肉肉，
    加入:三圈酱油，一圈老抽，三个干辣椒，两片香叶，一个大料吆。然后炖到软烂即可（我其间加了几回水，可以火开小点慢慢炖，紧锅鱼慢国肉。）

    简易炖肉（留学做饭日常）的做法步骤图 第2张

  4. 大火收汁！

    简易炖肉（留学做饭日常）的做法步骤图 第3张

  5. 下点挂面煮点蔬菜➕肉汤炖肉➡️炖肉拌面呀 给一天满分治愈♥

    简易炖肉（留学做饭日常）的做法步骤图 第4张

小贴士

喜欢恰辣可以把干辣椒掰成两段 :D

Tags：留学 简易 做饭 炖肉
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