用料
牛尾炖胡萝卜的做法
牛尾焯水
适量豆油,6成热下焯好的牛尾块,翻炒2分钟,放大料、料酒、东古酱油、姜末、葱花、十三香,然后放胡萝卜块,翻炒2分钟,放适量盐,加水适量,炖。大约30分钟,出锅,装盘,撒上小香葱、青椒。