先生和宝贝都爱吃花生酥,便自学做了这款简单的花生酥。十分钟搞定!先生说比他最爱的五仁月饼好吃多了。信心大增!
用料
低筋面粉 | 270克 |
糖粉 | 90克(喜欢甜的可以再增加到120,我这里是减量了的。) |
蛋黄 | 1个(刷表面使用) |
玉米油 | 150克 |
鸡蛋 | 个 |
简单版美味花生酥的做法
花生是之前就炒熟,用机器打碎备用的。
面粉过筛,筛入花生中。
加入糖和玉米油搅拌。用手抓均匀!
抓成zhezhong可以捏团子的状态即可。
捏成团子放入28*28烤盘。食材的量刚好30个放一整盘。铺上油纸更好。无油纸后期拿出时会粘烤盘并掉很多渣。
刷蛋黄液,撒上白芝麻或者黑芝麻。
烤箱180度提前预热10分钟。烤盘入烤箱中层。180度上下火烤20分钟。(个人烤箱不同,温度调节不一样。)取出放冷。热时是软软的,放冷了就超级酥!