花生酥简单版

用料  

花生酥简单版的做法  

1. 1、熟花生100克放保鲜袋里，用擀面杖擀碎，大小颗粒按自己喜好。
   2、200克面粉、花生碎、糖粉或绵白糖60克、奶粉依次放入容器中，混合均匀，加入一个鸡蛋的蛋清，多次倒入色拉油，揉捏至面粉成团即可（戴手套，避免揉面动作）。

2. 3、面粉15克揉成一个小圆，上按结实一花生瓣儿，刷蛋黄液，大约可分成32个面团。
   4、烤箱预热中层150度20分钟，晾凉密封保存。

小贴士

1、花生米本身有点咸口，若淡花生可以另加2克盐。