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牛奶酒酿（三人份）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W
牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图

用料  

酒酿 400毫升
鸡蛋 3个
牛奶 400毫升
小苏打 1克
坚果 适量

牛奶酒酿（三人份）的做法  

  1. 鸡蛋用打蛋器过均质机打散，要完全看不出蛋絮。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第2张

  2. 牛奶加热，最好用隔水锅。电锅会胡底，需要加热过程中不断搅拌。牛奶温度80度以上即可，不需要滚开。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第3张

  3. 小苏打加入酒酿，搅拌均匀，备用。加入小苏打后，酒酿会起泡沫。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第4张

  4. 蛋液倒入加热的牛奶，继续加温到80度左右。鸡蛋和牛奶加热过度会降低营养成分。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第5张

  5. 继续搅拌，不要胡底

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第6张

  6. 干果或者米碎，葡萄干，自己喜欢的都可以加一点。
    我用的是混合水果干，再加上膨化的大米，可以增加苏脆的口感。捣碎，备用

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第7张

  7. 牛奶和蛋液中倒入酒酿加热，温度到70度左右即可。温度过高，酒酿中的有益菌会被灭活，营养就差了。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第8张

  8. 果干放入碗里面，把加热后的牛奶酒酿倒在上面。美味的牛奶酒酿做成了。

    要马上吃啊，放久了，果干米碎就没有脆脆的口感了。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第9张

  9. 自家做的酒酿，米香味浓郁，酸甜的口感。

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第10张

  10. 精美包装。
    有需要的朋友可以联系我

    牛奶酒酿（三人份）的做法步骤图 第11张
Tags：三人份 牛奶酒酿三人份 酒酿 牛奶
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