纯属就想试试如何做,一试就成功,原来我并不是“一学就会,一试就败”的那个女子😃
用料
雪媚娘皮: | |
糯米粉 | 125克 |
玉米淀粉 | 30克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 200ml |
白砂糖 | 20克 |
温水 | 约15克 |
馅料: | |
白砂糖 | 20克 |
淡奶油 | 200克 |
芒果 | 1个 |
其他 | 炒熟糯米粉适量 |
芒果味雪媚娘的做法
容器中放入温水+牛奶+糯米粉+玉米粉+细砂糖
将容器里的材料搅拌均匀,然后用过滤网过滤到另外一个容器里
盖上保鲜膜,并用牙签搓几个孔,上锅隔水蒸25分钟左右后冷却到不烫手
趁此空档中将适量糯米粉用平底锅至变色炒熟
还有时间的话可以把淡奶油+砂糖一起打发至能勾起三角形状
等面团冷却不烫手加入准备好的黄油,揉搓至均匀(此步骤忘记拍照了)
将面团分成12等份,然后用擀面杖擀成圆形的面皮,将自己喜欢的奶油、芒果、奥利奥饼干碎、草莓等馅料包裹起来,包成一个包子的样子再撒上少许熟粉,防止粘手喔!
最后的成品图,胖胖的雪媚娘