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没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.35W
没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图

跟邻居学的叫不出名字的鱼汤，像是西式做法，味道有层次感，老少皆宜。

用料  

鲢鱼鱼尾 一件
小西红柿 4个
洋葱 半个
土豆 1个
葱姜 少许

没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法  

  1. 食材列队
    如果是大🍅，一个就够了
    洋葱够大所以只用了半个
    家里仅剩下那么点老姜

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第2张

  2. 备料：
    西红柿🍅放开水锅里煮两分钟去皮切块
    土豆削皮切块
    老姜拍散，葱可以不切直接下整条。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第3张

  3. 锅里下油，下鱼尾两面煎。

    煎鱼鱼皮不破的简单方法就是开始大火煎一分钟，然后最小货慢慢煎，晃动煎锅鱼有送动时再翻面，过早翻鱼皮还没有煎舒脆肯定破。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第4张

  4. 鱼煎好之后，把其他食材全部放下去，加2L水烧开

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第5张

  5. 烧开后再大火烧10分钟，接着转最小火

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第6张

  6. 小火炖30分钟后，开大火再烧5到10分钟。

    具体看汤的情况，如果水加多了汤很淡不浑浊就多烧一下。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第7张

  7. 翻滚吧鱼摆摆
    大火是为了让汤更浓郁看起来不寡淡

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第8张

  8. 加盐，出锅。
    （昨天新入的玩具）

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第9张

  9. 够5人份的，好喝。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第10张

  10. 浓浓的汤，香香甜甜。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第11张

  11. 熬煮了这么久，鱼肉一点都没有烂，还是完整的，别浪费，接着吃鱼肉，可以单独乘出来滴点酱油一起吃，也可以直接吃。

    没有恰当名字的鱼汤，有你留恋的味道的做法步骤图 第12张

小贴士

食材用量看鱼的大小以及自己的口味喜好调整。
做属于自己的菜，食谱中的用量仅供参考。

Tags：留恋 鱼汤 有你留恋的味道
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