疫情期间,为了不给国家添麻烦,乖乖在家琢磨吃!这道其实不算菜,算个小零食,是在微博上看到的,简单易操作,老少皆宜,粗粮也是有益健康的,所以大家可以试看看。
用料
水果玉米一根 | |
鸡蛋一个 | |
白糖根据口味适量 | |
淀粉根据玉米粒的量,一勺为标准 | |
油少许,我用的橄榄油健康无异味 |
甜甜的玉米烙的做法
玉米脱粒,什么招都行,怎么顺手怎么来,把豆豆弄下来
脱粒玉米蒸熟,我用的小炖盅隔水蒸了20分钟
蒸熟的玉米放凉,一勺淀粉,搅拌均匀,为了后期粘稠可适当多放一点
搅拌均匀后打入一个鸡蛋、白糖适量,再次搅拌均匀
煎锅放少许油,转小火倒入玉米,铺平后不要动,一两分钟后晃动一下煎锅,看是否成型,一面金黄翻面再煎,两面金黄即可。
小贴士
我放的淀粉少了点,煎完掉了点零散的玉米豆
外酥里嫩,甜甜的,娃也爱吃