![西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃")
快手美味汤品，提前泡一下香菇哦
准备时间几分钟，烹饪时间十几分钟
用料
| 西洋菜 | 500克 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 香菇 | 5颗 |
| 高汤 | |
| 白胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 生抽 | |
| 葱 | |
| 嫩豆腐 | （可选） |
西洋菜瘦肉汤的做法
香菇泡发，切成片待用。葱切成葱花，需要一小把，姜切成姜片，需要三四片。
瘦肉切成丝，加盐、淀粉、少量生抽腌制十分钟。
![西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中放油，爆香姜片，然后稍微炒一下香菇，提升香味。
![西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西洋菜瘦肉汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入鸡汤或者水煮开，我这里用的一半鸡汤一半清水。汤开后放入腌制好的瘦肉丝，中高火煮5分钟。
加入西洋菜（和嫩豆腐），再煮2-3分钟，即可加适量盐和白胡椒粉调味，趁热撒入葱花，可以出锅啦
小贴士
制作菜谱时忘记买嫩豆腐了，加嫩豆腐也很好吃的
烹饪屋
