用料
蘑菇炖鸡翅的做法
鸡翅划刀抹盐,放入冰箱置30min以上
大蘑菇洗净切片
锅中倒油,热至八成熟后放入鸡翅,煎至两面金黄,倒入两勺料酒煮一分钟
倒入蘑菇片,加水至淹没所有食材,大火烧开后转小火炖20分钟即可
小贴士
可用普通蘑菇代替,酌情加量。