干煸龙虾改蒜蓉龙虾

在网上团购抢购的龙虾跑过去干煸川味，那叫一个又咸又麻丢了可惜起码都是789钱的大龙虾啊，想了想打包带回来改改口味咯
第一次尝试哈哈

用料  

干煸龙虾改蒜蓉龙虾的做法  

1. 店里干煸龙虾现成的
   

2. 顺便叫了一份大锅巴
   

3. 买的一箱蒜有用处了哈哈哈，机智如我
   

4. 没有打碎机子手工了，先拍碎然后去皮，剁成碎末，我这个有点大，凑合看~
   不能搅拌成蓉啊，会出水影响口感
   可以多弄点没关系
   

5. 热锅放油，香叶，我放了一丢丢芝麻
   

6. 热了放蒜泥进去搅拌，差不多放啤酒进去翻炒
   

7. 倒入啤酒熬汁~

8. 翻炒

9. 可以放点白砂糖了
   

10. 把锅巴撵出来倒龙虾进锅
    

11. 翻炒准备放🍺

12. 翻炒放啤酒
    

13. 收汁装盘~
    还没结束
    

14. 另起锅爆香蒜泥然后加白糖加水熬出油
    

15. 差不多准备起锅放点在龙虾里面留一点放锅巴中

16. 装盘

17. 拍照

18. 结束啦

小贴士

蒜泥进锅放啤酒适量，不用一瓶哎
蒜泥不要太大也不要成蓉
糖是提鲜，如果之前的龙虾口味太咸了可以根据情况多放水或啤酒，白砂糖中和下口感~

锅巴敲碎后放微波炉打热一分钟然后再浇蒜泥~