毛肚不好洗,pass。
市场上没有真鸭血,pass。
鱼解剖切片时间太久,pass。
……
只煮青菜太单调,所以我放了肥牛卷和午餐肉。
😂行吧我就只是常常想吃川菜里那个味道,又碍于点外卖经常拉肚子,所以从我妈那儿学来了一个懒人版超级快超好吃超级容易做的——
“我还没有想好叫什么名字的一道菜……”
用料
肥牛卷 | 适量 |
午餐肉/火腿 | 5片 |
绿甘蓝/包菜 | 适量 |
黄豆芽 | 一小袋 |
麻辣水煮鱼调料 | 1/3包或1/6包 |
盐 | 半勺 |
毛血旺/水煮鱼😂我都不会的做法
洗菜。火腿/午餐肉切片。
锅里不放油,直接将洗干净的甘蓝和黄豆芽放入锅中,慢火清炒,炒到豆芽变透明熟了为止。
另起一锅做汤底。注入水,按说明书放入水煮鱼油包(不同品牌用法不同),水开后将全部食材放入水中,加适量盐,煮三五分钟。
煮熟后倒出,注意汤要全部倒出。在菜的最上方撒上水煮鱼调料中自带的辣椒干粉,另起一锅烧适量油,油热后淋到辣椒干粉上。
完成。