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湘味有机菜花

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.44W
湘味有机菜花的做法图解 湘味有机菜花的做法步骤

喜欢吃湘菜的宝宝们可以行动起来啦！在配上香喷喷的白米饭，美得很！

用料  

菜花 1个
蒜苗 1根
杭椒 1个
生抽 半勺
鸡精 勺
葱 适量
蒜 4瓣
小米辣 1个
花椒 10粒
东古一品鲜 半勺（小汤瓷勺）
蒸鱼豉油 半勺，（小汤瓷勺）
辣鲜露 少半勺（小汤瓷勺）
蚝油 少半勺
鸡精 少半勺
老抽 少半勺

湘味有机菜花的做法  

  1. 菜花切好洗干净控干水份备用，五花肉切薄片，蒜苗切段，杭椒切块，大蒜拍一下，小米辣切丁备用

    湘味有机菜花的做法图解 湘味有机菜花的做法步骤 第2张

  2. 锅中加油烧至六成热，下入控干水份的菜花，五秒左右即可捞出

    湘味有机菜花的做法图解 湘味有机菜花的做法步骤 第3张

  3. 锅中下油烧热，下入五花肉大火煸炒断生，下入生抽，老抽，下入杭椒，小米辣，花椒，葱花，大蒜，大火煸炒出香味

    湘味有机菜花的做法图解 湘味有机菜花的做法步骤 第4张

  4. 下入菜花，开始调味：加鸡精，蚝油，东古一品鲜，蒸鱼豉油，辣鲜露，下入蒜苗，大火翻炒10秒左右即可出锅

    湘味有机菜花的做法图解 湘味有机菜花的做法步骤 第5张

小贴士

菜花不要切太小，油温要掌握好，五花肉可以先冷冻在切薄片，越薄越好，菜花下入以后速度一定要快，不要炒的时间太长，不放盐

Tags：湘味有机菜花 湘味 菜花
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