鲜虾白贝黄骨鱼

用料  

鲜虾白贝黄骨鱼的做法  

1. 白贝放淡盐水放入冰箱冷藏室养大半天（为了让白贝吐沙）；黄骨鱼劏好洗净砍成小块，加入油、盐、糖、酱油、陈皮粉、胡椒粉、姜丝、蒜片、沙茶酱搅拌均匀，稍微腌制约半小时备用；明虾洗净沥干水分备用

2. 把无骨鱼铺在不粘平底锅底部，然后铺上白贝，把锅盖盖上，大火烧开后转小火煮5分钟（大火加小火全程5分钟）后，加入明虾铺面，再盖上锅盖继续小火煮约7-8分钟后，撒上香菜，盖上锅盖，关火焖半分钟，搞定！！

3. 开吃 🥢