蒜蓉粉丝白菜蒸鲜虾白贝

用料  

蒜蓉粉丝白菜蒸鲜虾白贝的做法  

1. 先将虾去虾线及虾头，清洗好白贝；

2. 将白菜一分为二，竖切，切成条状；

3. 将粉丝放进开水里浸泡五分钟，之后拿出粉丝放于盘子底部；

4. 白菜放在粉丝上平铺一层，最后把虾跟白贝放在白菜上，同时加入盐跟鸡精；

5. 开水下锅，煤气炉蒸8分钟左右，电磁炉蒸13分钟左右即可；

6. 将蒜头剁成蒜蓉，葱切成葱丝，热锅下油，爆炒蒜蓉后下葱丝爆香，待蒜蓉成金黄色时即可上锅，将香喷喷的蒜蓉油淋在白贝跟虾上面即完成了这道菜！