這是一位老友母親的老方子。老友說她從小喝到大,難怪她的身體這麼好~(她已經50多了,到現在大冬天的還不懼冷~)
第一次作這雞湯時,沒想到這麼清甜還沒藥材味~在這兒跟大家分享此方子,希望大家都健康~
用料
雞腿 | 1只 |
淮山 | |
黨蔘 | |
黃芪 | |
紅棗 | 若干 |
粗鹽 | 調味用 |
温補的养生鸡汤的做法
將雞腿洗淨,下炖鍋。
放入其他材料。
黃芪用量多些,紅棗別放多,小顆的約3顆即可。否則湯會太甜口了。
雞湯炖煮約1小時。水滾時撈去雜沫。
出鍋時加鹽調味即可。
小贴士
1,這道菜可以使用電鍋,但需炖煮三次,才夠入味!
2,家中人口多的,可以炖煮全雞,不過藥材量都需加倍。