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冰糖雪耳羹(2人份)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.25W
冰糖雪耳羹(2人份)的做法步骤图

用料  

野生小雪耳 4-5朵
莲子 16颗
百合 10克
红枣 3-4颗
枸杞、冰糖 适量

冰糖雪耳羹(2人份)的做法  

  1. 雪耳放冰箱冷水泡发5小时，泡发好切碎备用。

    冰糖雪耳羹(2人份)的做法步骤图 第2张

  2. 莲子去芯，清洗干净莲子百合，浸泡3-5分钟。（莲子泡久炖不糯）

    冰糖雪耳羹(2人份)的做法步骤图 第3张

  3. 把雪耳+莲子+百合一起冷水下锅，大火煮开后小火煮30分钟，关火焖20分钟后，再加入红枣（去核）+枸杞+冰糖，大火煮开转小火煮10-15分钟。

    注：若要在雪耳羹里加红枣、枸杞或其它含糖食物，要即将出锅前20分钟以内加入（过早加入不利于出胶。）

Tags：冰糖雪耳羹2人份 人份 冰糖 雪耳羹
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