![牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃]( "牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 菜花 | 1/4颗 |
| 西兰花 | 适量 |
| 牛肉 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小红椒 | 1/2个 |
| 油 | 2汤匙 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 淀粉 | |
牛肉炒菜花泥的做法
把菜花切成小块
洗净
沥干水分
用搅拌机打碎
![牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切去西兰花茎
切成小朵
洗净
沥干水分
把牛肉切成小块
放入料酒、生抽、淀粉
拌匀
腌10分钟左右
切辣椒圈、切蒜片
![牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开中火把油烧热
炒香辣椒圈和蒜片
![牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入牛肉、西兰花
炒至半熟
![牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉炒菜花泥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入菜花泥
炒5分钟左右
关火
出锅前按口味放盐和黑胡椒
炒匀即可
小贴士
菜花泥很容易熟，所以差不多两三分钟之后，主要就是炒干水分的过程了。根据自己喜欢的口感，炒的时间可长可短，做出来不论是软软糯糯的还是颗粒分明的，都很好吃。
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