淮山沙参玉竹炖水鸭

鸡汤喝腻了，换换其他食材。淮山有健脾补肺、固肾益精的功效，沙参、玉竹均为性平的滋补药材，与水鸭同炖，具有滋阴养胃、补精益气、温补脾胃的养生功效。

用料  

淮山沙参玉竹炖水鸭的做法  

1. 水鸭洗净切块焯水待用，花菇洗净泡发

2. 把药材洗净放入炖盅

3. 把花菇、虫草花、红枣、水鸭块一起放入炖盅，泡发花菇的水滤掉杂质也一并倒入，加水至8-9分满，隔水炖2.8个小时。出锅根据个人口味放盐调味，厨主煲汤都不放盐哒^_^