酸辣豆腐汤(快手汤)

一个人吃饭，突然很想喝汤，就利用家里剩余的材料做了这个，配上米饭，超好吃。

用料  

酸辣豆腐汤(快手汤)的做法  

1. 豆腐切丁，菠菜切成一小段一小段，切葱，姜，干辣椒

2. 葱白部分单独放置，枸杞洗净

3. 锅内倒入适量油，放入葱白，干辣椒，姜，翻炒两下加入豆瓣酱继续翻炒，后放入豆腐丁，胡萝卜丁翻炒。

4. 加入适量水，煮开。放入火锅丸子，待丸子漂浮，加入菠菜。根据口味，放入花椒粉，十三香，盐，醋调味即可。

小贴士

我用的老豆腐，嫩豆腐炒起来会碎的。这个汤做的时候，家里有什么加什么，完全看心情的。