用料
| 醪糟 | 一瓶 |
| 冰粉粉 | 一包 |
| 开水 | 5斤半 |
| 小汤圆 | 一包 |
| 银耳 | 熬好备用 |
| 花生米 | 稍许 |
| 葡萄干 | 稍许 |
| 山楂 | 稍许 |
| 红糖 | 根据要做的量熬制 |
爽口冰粉的做法
按平时正常方式熬制银耳，熬好后凉冷备用，冰冻后口味更佳，熬银耳前，可以先用温水泡半个小时左右，然后撕成小片加水和冰糖熬，刚开始稍大火，不盖锅盖，这是为了收汁让它更浓稠，待汤汁量合适时，盖锅盖小火熬，记得要时常搅拌以免粘锅
超市买的袋装冰粉粉，后面都有说明，一袋大概可以冲五斤半水，水温必须90度以上，搅拌充分后静置，大概两个多小时可以凝固，有些人觉得水是不是太多了，如果水少了冲出来会像果冻或者更硬
忘称克数了，根据自己做的冰粉量来熬制，多点也可以，超市买的甘蔗红糖
用不粘锅放入红糖，同等比例的水，边熬边搅拌，熬制浓稠即可，大概熬了12分钟
煮小汤圆，这里要注意的是要先在冰箱冻一碗凉水，小汤圆浮起来就好了，马上捞起放入冰水中，更Q弹
没有时间烤花生，就准备了葡萄干和山楂
所有材料
所有材料超市基本都能买到，关于冰粉，可以网上买籽籽自己搓，为了方便，我买的冰粉粉，用开水冲就可以
按照顺序先放银耳，然后小汤圆，醪糟，冰粉，上面撒上葡萄干和山楂
最后淋上红糖水，就大功告成啦
烹饪屋
