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杨枝甘露（鲜椰汁版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.93K
杨枝甘露（鲜椰汁版）的做法步骤图

我爱自己下厨房捣鼓暗黑料理 在外面吃过的喜欢的东西都会回家做（；￣ェ￣）
什么都试一试 生活才有意思⊂((・⊥・))⊃

用料  

西米 80g
鲜榨椰汁 400g
芒果 1个（纯肉约300g）
西柚 半个
炼乳 30g（约2汤勺）
凉白开 200ml

杨枝甘露（鲜椰汁版）的做法  

  1. 3碗清水煮沸 放西米 煮约30分钟 别急着掀盖 可用毛巾捂住锅盖出气孔 焖一下西米

  2. 煮西米的同时剥好西柚和芒果 西柚起肉拆散 不要白色那层果膜；芒果1/3切成颗粒 2/3切块待用（如果喜欢果肉多一点 可随喜好调整份量）

  3. 焖约15分钟查看西米是否都变透明了 如果还没 可以换掉水再煮10分钟 水开后熄火捂住出气孔继续焖

  4. 炼乳兑水 加入待用的芒果块和椰汁 打成芒果椰奶浆

  5. 西米滤水 换冰水浸泡1分钟 刷洗掉那层糊糊使之变得清爽 滤干放在盒子最底层 铺上芒果颗粒 西柚肉丝 浇上芒果椰奶浆 装好放冰箱 大功告成

    杨枝甘露（鲜椰汁版）的做法步骤图 第2张

小贴士

煮西米的方法很多 西米种类也很多 所以煮的时间都不一样 但是煮开之后 见西米外围都变透明 中间还有白点就可以熄火 盖盖子捂住焖10来分钟 白点会消失的

Tags：杨枝 杨枝甘露鲜椰汁版 椰汁 甘露
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