虾这样烧全家都爱吃，配菜可以自己随意搭配。每天不知道吃什么?来一道这样菜荤素都解决了。
用料
| 虾 | 1斤 |
| 黄豆芽 | 半斤 |
| 鸭血 | 一盒 |
| 宽粉条 | 随意 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 俾县豆瓣酱 | 3勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小米辣 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
水煮大头虾的做法
小头虾剪去虾脚和虾头，开下背洗净备用。
起锅烧水 水开把鸭血放里面煮一下，倒出控干水份备用。
前面工作先做好，葱切一段，蒜剁碎 小米辣切段备用
郫县豆瓣酱
锅中热油放姜片爆香，再放入豆瓣酱炒香，再放点洋葱丝翻炒一下。
然后倒入虾翻炒加入适量料酒继续翻炒一会。炒制虾变色。+入开水。
水开+入鸭血 黄豆芽 宽粉条(也可以加入自己喜欢的配菜)。
配菜加入后继续煮开
所有的菜煮熟后即可
取一个大汤碗装
上面放上葱蒜小米辣碎 一小把花椒，干净的锅放少许油加热制冒烟。
热油撒在上面
好了真的好吃(｢･ω･)｢嘿
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