![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃")
曾经在春饼店吃过一次，自己回来研究着做，竟然味道一样。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 大虾 | 半斤 |
| 鱿鱼 | 两条 |
| 调料 | 葱姜蒜 |
| 生抽，蚝油，鸡粉盐 | |
海鲜烧茄子的做法
首先鱿鱼去除内脏，改花刀
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第2张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第2张")
锅内烧水，将洗净的大虾鱿鱼焯水
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第3张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第3张")
准备好备用
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第4张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第4张")
茄子切成滚刀块儿，加入生粉，入锅炸制
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第5张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第5张")
表面呈金黄色捞出备用，因为这个菜里的茄子是软的所以不需要复炸。
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第6张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第6张")
锅内少许油，加入葱姜蒜炒出香味，倒入生抽，加适量的水，一次放入蚝油，盐，鸡粉，勾入适量的水淀粉，可以浓稠一些，最后放入所有食材，大火煮5分钟即可。
![海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第7张]( "海鲜烧茄子的做法步骤图，海鲜烧茄子怎么做好吃 第7张")
小贴士
这道菜的灵魂就是一头拍扁大蒜，蚝油香菜多放
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