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红枣马蹄糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W
红枣马蹄糕的做法步骤图，红枣马蹄糕怎么做好吃

用料  

带核红枣（无核） 300克（250克）
清水（泡枣） 700克
马蹄粉 100克
片糖 80克
Ａ枣水300克+马蹄粉 Ｂ糖+枣水混合清水300克

红枣马蹄糕的做法  

  1. 红枣洗干净去籽

    红枣马蹄糕的做法步骤图，红枣马蹄糕怎么做好吃 第2张

  2. 倒入700克清水泡2-3个小时

    红枣马蹄糕的做法步骤图，红枣马蹄糕怎么做好吃 第3张

  3. 连碗进锅蒸30分钟

  4. 过滤器过滤枣水（按压枣出汁）

  5. 准备一个容器称枣水300克加马蹄粉混合过筛至无颗粒

  6. 锅中加枣水和清水总300克加片糖大火煮开关火，把片糖焖至融化差不多时搅拌按压至糖溶解，糖溶解后再次把锅放回炉中大火煮开关火

  7. 取小部分马蹄桨倒入锅中快速搅拌均匀至有点黏稠，然后一点点的把马蹄桨倒入锅中续速搅拌成糊状

  8. 锅中加水煮开，放进蒸器，一层一层的加入蒸器里蒸煮，每层大火蒸2-3分钟（如何辩解可以加入下一层浆呢？第一层蒸熟可以见底透明，证明已经熟可以加下一层，每层都一样跟以上做法和辩别生熟）

  9. 层层蒸好后，端出容器，一定要冷却后再脱膜切割

  10. Q弹韧性的红枣糕做好了，清甜爽口，枣香味十足！吃不完可放冰箱里保鲜哦！

    红枣马蹄糕的做法步骤图，红枣马蹄糕怎么做好吃 第4张
Tags：红枣 好吃 红枣马蹄糕 马蹄
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