外婆家一道小炒菜,吃了一次,自己琢磨下,做出来不输外婆家。
用料
外婆家小炒的做法
鸡蛋搅拌,摊薄薄的鸡蛋饼,刀切成方块。
油烧热,放入蒜片,倒入韭菜,豆芽,木耳,蒜苗,稍微一炒便熟,加入粉条,加入鸡蛋块,搅拌。
加入盐,糖少量,牦油。
小贴士
韭菜稍多,豆芽次多,其他都是配角。