![四川人眼里的鸡肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "四川人眼里的鸡肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-18
自己家里养的鸡，一半炖，一半使用咱大四川的做法用料鲜花椒50粒干花椒50粒盐3勺姜1块蒜6瓣酱油2勺料酒1勺淀粉2勺青椒20个干辣椒30个小米椒10个洋葱0.5个大葱0.5根郫县豆瓣酱1勺鸡蛋黄2个...
![四川人喜欢的干锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人喜欢的干锅鸡方法]( "四川人喜欢的干锅鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人喜欢的干锅鸡方法")
发表于：05-08
作为无辣不欢的四川人这是道必不可少的一道菜外面吃怕吃到地沟油自己做起来健康又美味全家都爱用料鸡肉800克土豆1个藕1节香料100克干辣椒20个姜1个蒜1个豆瓣酱5勺花椒50粒盐适量白糖3...
![四川老腊肉，四川山里人懂得起食谱大全及做法，烹饪好吃的四川老腊肉，四川山里人懂得起方法]( "四川老腊肉，四川山里人懂得起食谱大全及做法，烹饪好吃的四川老腊肉，四川山里人懂得起方法")
发表于：10-27
四川老腊肉，肉肉生存的最高境界。用料老腊肉水四川老腊肉，四川山里人懂得起的做法四川高山上很多地方，年猪的肉都做成腊肉保存起来，图上为二年的老腊肉。有的人家甚至挂了五六年，上面全是灰...
![四川人做家庭版藤椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做家庭版藤椒鸡方法]( "四川人做家庭版藤椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做家庭版藤椒鸡方法")
发表于：02-28
在外漂泊的人，怀念家乡菜，只好买些材料自己做，虽然没那么地道，但也很是满足！用料三黄鸡1整只鸡精2小勺小米椒20个(能吃辣就多放反之少放)藤椒油6小勺(我们口味重所以放得多)盐15克生姜5片料...
![四川.腊肉如何做才美味，怎么做四川.腊肉简单又好吃]( "四川.腊肉如何做才美味，怎么做四川.腊肉简单又好吃")
发表于：09-15
有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，...
![地道的四川酥肉怎么做,如何烹饪四川酥肉才更好吃]( "地道的四川酥肉怎么做,如何烹饪四川酥肉才更好吃")
发表于：02-15
爱在火锅店点酥肉的，请举手！为了酥肉才去吃火锅的，请举手！酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们，让大家可以在家躺在沙发上，吹着空调，看着电视，吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯...
![四川人厨房里不可缺少的油食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人厨房里不可缺少的油方法]( "四川人厨房里不可缺少的油食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人厨房里不可缺少的油方法")
发表于：09-02
川菜调料中必不可少的三种与椒有关的油红花椒油，青花椒油，和藤椒油。某日报介绍了一家开业不久的成都饭店文章中介绍了花椒那花椒的芬兰语怎么说西方人部分菜肴调味料必不可少黑胡椒胡椒...
![地道的四川腊肉怎么做,如何烹饪四川腊肉才更好吃]( "地道的四川腊肉怎么做,如何烹饪四川腊肉才更好吃")
发表于：01-23
正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
![四川酥肉如何做才美味，怎么做四川酥肉简单又好吃]( "四川酥肉如何做才美味，怎么做四川酥肉简单又好吃")
发表于：09-18
用料鸡蛋1个盐适量五花肉适量花椒5粒料酒1勺红薯粉适量四川酥肉的做法五花肉切条，碗里放红薯粉，让红薯粉融化完整，不能有没有泡开的，不然放锅里会炸出来。再把调料都放进去，腌制十分钟。锅...
![四川腊肉如何做才美味，怎么做四川腊肉简单又好吃]( "四川腊肉如何做才美味，怎么做四川腊肉简单又好吃")
发表于：05-19
每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了，四川有腊肉才是过年啊～(超级推荐猪蹄！！！一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先...
![四川甜烧白(龙眼肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川甜烧白(龙眼肉)方法]( "四川甜烧白(龙眼肉)食谱大全及做法，烹饪好吃的四川甜烧白(龙眼肉)方法")
发表于：12-05
年饭之一…用料五花肉糯米红豆沙红糖化成浓糖水四川甜烧白(龙眼肉)的做法糯米浸泡24小时；五花肉煮15分钟捞出凉冷；锅里热油五花肉皮那面沾酱油炸黄；切三寸长薄片；用手卷上红豆沙装碗；碗上放...
![回锅肉四川人的最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉四川人的最爱方法]( "回锅肉四川人的最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉四川人的最爱方法")
发表于：09-11
我们家人都比较爱吃肉类，猪肉是我们餐桌常见菜品，现在猪肉涨价了，还是阻挡不了我们爱吃猪肉的热情！今天中午在超市买的上好的五花肉，搭配青椒简直不要太美味！青椒含有丰富的维生素B、维生素C...
![四川拌肉如何做才美味，怎么做四川拌肉简单又好吃]( "四川拌肉如何做才美味，怎么做四川拌肉简单又好吃")
发表于：02-10
本菜谱纯属个人记录，不喜勿喷。用料肉适量生抽1勺白糖10克葱花多麻油黎红花辣椒油适量鸡精适量四川拌肉的做法肘子，猪头肉，五花肉，猪耳朵，牛肉等，任选切片。大葱切圆片，是肉的一半。加入一品...
![四川腊肉炒饭—想偷懒，看这里食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肉炒饭—想偷懒，看这里方法]( "四川腊肉炒饭—想偷懒，看这里食谱大全及做法，烹饪好吃的四川腊肉炒饭—想偷懒，看这里方法")
发表于：03-28
今天回来晚了，做个快手炒饭吧，剩米饭和囤积的腊肉，发挥了大作用了，从切菜到吃到肚子里大约二十五分钟，有腊肉的童鞋，墙裂推荐。用料材料：四川腊肉，青椒，洋葱，蒜苗调料：豆瓣酱，料酒，椒盐（花椒，盐，干煸五...
![四川滑肉如何做才美味，怎么做四川滑肉简单又好吃]( "四川滑肉如何做才美味，怎么做四川滑肉简单又好吃")
发表于：05-09
用料鸡蛋个1红薯淀粉500克姜四五片青菜一颗盐一勺沙香一两片八角一个花椒少许肉一斤四川滑肉的做法肉洗好切好放盆里，放适量的盐，打个鸡蛋在里面搅拌均匀，然后红薯粉先抓两三把在里面，少倒...
![四川扣肉如何做才美味，怎么做四川扣肉简单又好吃]( "四川扣肉如何做才美味，怎么做四川扣肉简单又好吃")
发表于：11-10
用料五花肉一斤花椒少许醋少许姜3.4片酱油少许八角少许盐菜2元钱的量四川扣肉的做法放锅里加水煮好，在皮上抹一点醋放凉，再烧油，放在油里炸一下。这就上锅蒸小贴士蒸好就吃，味道稍微差一些...
![不辣的四川人烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不辣的四川人烧牛肉方法]( "不辣的四川人烧牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不辣的四川人烧牛肉方法")
发表于：11-09
来自豆瓣的狗姐姐（），每次都要去翻状态太麻烦了，搬运过来^_^好吃省力用料牛腩胡萝卜一根土豆中等大小一个白萝卜一根郫县豆瓣一勺花椒一把洋葱一个大葱一根姜数块蒜数十瓣高粱酒大料一颗桂...
![地道的四川人包馄炖怎么做,如何烹饪四川人包馄炖才更好吃]( "地道的四川人包馄炖怎么做,如何烹饪四川人包馄炖才更好吃")
发表于：06-29
自我觉得，最简单的包馄炖方法用料鸡蛋1个猪肉末半斤葱花两根姜末两片鸡精一小勺盐自己看着办馄炖皮随便四川人包馄炖的做法这是包馄炖馄炖馅的做法就是上面的所有东西加一起搅拌均匀就...
![四川人必会的宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人必会的宫保鸡丁方法]( "四川人必会的宫保鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人必会的宫保鸡丁方法")
发表于：09-20
作为四川人，怎么能不会宫保鸡丁。学习一下，看是否是小时候的味道。现在在成都的馆子里点这道菜都不用青笋，甚至连蔬菜都不放。我这次还是尽量想恢复本来的味道。用料鸡丁450克盐3克淀粉3...
![四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法]( "四川人做四川泡菜😆食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做四川泡菜😆方法")
发表于：07-28
老家在四川重庆，从小吃泡菜长大，酸菜炒猪腰，酸辣土豆丝……都是记忆里的味道！做了个最简单泡萝卜！用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八...
![四川人家里必备的辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人家里必备的辣椒酱方法]( "四川人家里必备的辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人家里必备的辣椒酱方法")
发表于：09-01
每年8月的菜市场，新鲜辣椒大量上市，这正是四川人集中做辣椒酱的时候。小时候都是麻麻买了新鲜辣椒回家自己剁了，做辣椒酱，现在菜市场都是机器加工了。前几年每年都是去菜市场买做好的，今年...
![四川人的最爱--凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的最爱--凉拌鸡方法]( "四川人的最爱--凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的最爱--凉拌鸡方法")
发表于：09-23
凉拌鸡在四川人心目中的地位呀，咋说呢，少了它成不了席，如果请客，上一盘凉拌鸡，档次一下子就上去了。就是平时，家里也爱做，自认味道不错，咸淡适中，清爽可口，关键是鸡肉要好，有好的土鸡，拆下鸡腿鸡翅...
![四川酱肉如何做才美味，怎么做四川酱肉简单又好吃]( "四川酱肉如何做才美味，怎么做四川酱肉简单又好吃")
发表于：04-21
用料五花肉10斤甜面酱1500克桂皮100克八角100克冰糖100克盐150克花椒100克老抽150克白砂糖200克红酒1瓶白酒🍶100克味精100克三奈100克四川酱肉的做法把十斤肉切成条，放到锅里把皮煎成...
![四川九大碗之龙眼儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川九大碗之龙眼儿方法]( "四川九大碗之龙眼儿食谱大全及做法，烹饪好吃的四川九大碗之龙眼儿方法")
发表于：10-14
九大碗系列第三个菜，也是一个蒸菜，九眼儿，糯米中间那几个肉卷起来的冬瓜糖，放了枸杞就像龙的眼睛，得名龙眼儿，饭软糯，肉入口即化，加了冬瓜糖后甜而不腻！也是老少皆宜的一个菜！用料五花肉300克糯...
![地道的四川人做鱼吃怎么做,如何烹饪四川人做鱼吃才更好吃]( "地道的四川人做鱼吃怎么做,如何烹饪四川人做鱼吃才更好吃")
发表于：12-13
小叔子亲自下厨做的，超好吃😋😋，用料葱一把姜4片蒜6个泡椒6个花椒几粒鸡蛋一个个料酒一点勺盐随便蚝油1小勺草鱼2斤左右火锅底料3分之一啤酒一瓶开水一小碗十三香一点鸡粉一点麻油一圈香...
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