必须要尝试的美食
用料
鲜牛奶 | 250克 |
玉米淀粉1 | 30克 |
白砂糖 | 30克(可增减) |
准备一个容器 | 乐扣保鲜盒就行(事先抹油防粘或者铺一层保鲜膜) |
鸡蛋液 | 1个的量 |
玉米淀粉2 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
超级简单又好吃的炸鲜奶的做法
1.取100牛奶和淀粉1混合,搅拌均匀,待用
2. 将剩下的150克牛奶倒入小不粘锅,加入30克白砂糖,开火加热,注意观察状态
3.看到牛奶微微沸腾也就是边边起小泡泡的时候改为小火,将备用的牛奶淀粉液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌
4.很快就变粘稠,不要偷懒,顺着一个方向搅拌,浓稠后关火
5.迅速倒入准备好的容器,晾凉
6.晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上,我一般都是放一夜。
7.将冷藏好的牛奶冻切适量的方块或者长条,或者你喜欢的形状
8.滚一圈淀粉,裹鸡蛋液,最后裹满面包糠,放油锅,小火,炸成金黄,捞出。
小贴士
1.牛奶淀粉液一定要边倒边顺着一个方向搅拌
2.小火加热
3.趁热享用