用料
鸡爪 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
盐 | 5克 |
花椒 | 粒10 |
八角 | 2 |
冰糖 | 5 |
小米椒 | 5 |
秘制凤爪的做法
冷水下锅
姜 料酒 八角去腥
冰水过滤加腌制调理
腌制四小时以上就可以食用了
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