厨房现场管理技术

用料  

厨房现场管理技术的做法  

1. 4D：整理到位，责任到位，执行到位，培训到位。

2. 6D
   管理
   是目前国内最科学、最规范、最整洁、最优化的管理法，是创造和维护良好工作环境，优化企业资源并提高利用率，降低企业成本，提高利润的前沿管理。是以科学的现场管理模式，实现企业、员工、顾客三盈的巧妙实用智慧。
   
   6D包括：整理到位、责任到位、培训到位、绩效到位、执行到位、安全到位。“到”字的首字母“D”就简称6D现场管理。