花雕面线 (赖人版)
这是我给男朋友做的生日寿面😍
味道有着麻油和酒的香味 感觉吃了还想吃😋
小小分享❤
用料
去骨鸡腿肉 | 200g |
姜片 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
枸杞 | 1小匙 |
当归 | 1/2片 |
面线 | 2人份 |
调味料 | |
麻油 | 1大匙 |
酱油 | 1大匙 |
糖 | 0.5大匙 |
清水 | 2杯 |
盐 | 少许 |
花雕酒 | 1/2杯 |
鸡精 | 半小块 |
花雕面线 (赖人版)的做法
腌制鸡肉
放入,酱油,花雕酒
腌制30min
麻油炒姜片小火煎至金黄
放入腌好的鸡肉炒至鸡肉变色
加入酱油,花雕酒,糖,鸡精,大火烧开
再加入枸杞,当归,再加水煮开,以中火煮约10分钟
放入面线 3min
起锅前加入一汤匙 花雕酒
小贴士
面线吸收水分强,建议多放点水。
祝大家用餐愉快🎀