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空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.66W
空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图

🌸春暖花开三月来啦！这个月份里有女神节和白色情人节，都是表达爱意的好时机！[偷笑R]而巧克力也是大部分人示爱送礼的首选，既有浪漫的氛围感，又浓郁甜蜜，谁会拒绝呢！😉

用料  

58%黑巧克力 200克
淡奶油 155克
水饴 10克
无盐黄油 15克
表面可可粉 适量

空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法  

  1. 巧克力和水饴一起，用容器装好。建议用不锈钢盆子，因为不锈钢材质耐热，而且导热快。

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油倒入奶锅中，中小火加热至微微冒泡，不用煮开。

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第3张

  3. 热奶油倒入巧克力中。

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第4张

  4. 巧克力底部坐热水，隔水加热，同时不停搅拌帮助受热均匀，至巧克力完全融化。再加入无盐黄油。
    ‼️注意水的温度不能太高，不能是开水，感觉有点烫手就可以了。否则巧克力容易油水分

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第5张

  5. 自制隔水加热到黄油也完全融化。
    然后倒入模具中，模具四周要垫好油纸。我用的模具是11×11cm的方形慕斯圈（忘记拍照了😳）

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第6张

  6. 冷藏大概两个小时变硬后，分切成适口的大小，戴手套把巧克力搓圆，然后再放进可可粉里滚几圈，让表面均匀裹上可可粉就可以啦（实在不好意思，做的时候只想着快点做好着急吃，这步骤忘记拍了😂😂）

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第7张

  7. 58%的巧克力，配上表面可可粉我觉得刚刚好，不会太甜，微微苦，入口即化，浓浓巧克力香，是我的爱呀🥰😘

    空气感松露巧克力🍫简单快手又满满高级感的做法步骤图 第8张
Tags：快手 巧克力 感松露
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