以前不会做饭,妈妈天天碎碎念,认为一个女孩子怎么能不会做饭呢,也不知道哪一天,突然喜欢上了做饭,虽然道行还浅,可是看着自己做好的食物被吃光光的感觉,真的很满足。愿意继续为了美食奉献(哈哈,说得太夸张了,不用下刀山的了)
这道金沙玉米,第一次吃到是在饭馆里,甜中带咸,咸中带甜,味道很特别,很好吃。回来试着做了下,做法不难,味道也不错,但是友情提醒,不过热量可能有点儿高,味道虽好,但是也要适量即好。
用料
玉米 | 一根(多一点儿少一点儿都没关系) |
咸鸭蛋黄 | 两个 |
植物油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
简单易做快手菜金沙玉米的做法
玉米,剥粒。(将玉米从中间掰开,然后剥,会比较方便)一根玉米左右,洗净,晾干。
将玉米裹上淀粉,可以放在保鲜袋里,和淀粉混合均匀,总之,裹上就行。
咸鸭蛋,两个,取蛋黄,放入锅中,(我用的是一个小平底锅)压碎(不用放油),蛋黄会自己出油。
另用一锅,开火,倒入食用油,可以比平时炒菜时多放一点儿油,稍等片刻,倒入玉米粒,翻炒。
倒入咸蛋黄,一起翻炒,会感觉到油滋滋的。
出锅,装盘,黄灿灿的金沙玉米做好了
小贴士
我用的是甜玉米,成品有甜咸的感觉,还有沙沙的口感,别有一番滋味。
非常方便,很快捷,还可以消耗咸鸭蛋。可以试试看。