椒盐鸭下巴

感觉自己越来越会做菜了，给自己点赞

用料  

椒盐鸭下巴的做法  

1. 1.首先把鸭下巴洗干净，再用窝把开水烧开放姜跟鸭下巴下去滚八分钟后再用凉水过一下。

2. 2.把过凉后的鸭下巴放在一个盘了，再放姜.蒜.葱.辣椒粉.生抽.老抽.盐.料酒腌制半个小时。

3. 3.把窝烧热放油，等油热后放鸭下巴下去炸至金黄后盛出待用。

4. 4.最后一步就是烧热窝后放油炸下再放姜蒜葱辣椒粉炒一下就放鸭下巴，炒一下，就把椒盐放下去就ok了。

小贴士

鸭下巴不要炸得太老了，容易上火