只要有耐力,美味就永远不会迟到(>^ω^<)
用料
马蹄粉 | 250克 |
椰浆 | 400ml |
纯牛奶 | 100ml |
红糖块 | 120-150克 |
白砂糖 | 50克 |
清水 | 500克 |
椰汁千层糕~blingblingQ弹爽滑的做法
备齐原材料
300克清水+150克马蹄粉,搅拌均匀过塞,第一份生浆O啦
200克清水+红糖煮滚再+三四小勺生浆,调小🔥不断搅拌,继续煮一两分钟就可以关火了
煮好的熟浆不用放凉倒进生浆,搅匀,生熟浆搞定,这步开始混进去时好像一幅上山水画,都舍不得搅咯o(≧v≦)o
400ml 椰浆用菜刀上下砍一个洞+100ml 纯牛奶+100克马蹄粉+50克,搅匀过塞,第二份生浆也O咯
第一层刷黄浆(生熟浆),大🔥蒸2-3分钟,第二层白浆(生浆),以此类推,直至蒸完
蒸完第一大盒,因为纯牛奶有多便加入剩下的黄浆,所以小盒和小碗蒸的颜色显浅,后面还撒了些桂花,浓香四溢,光是看着就幸福感满满😎
刀功不是很好,切得歪歪扭扭,味道完全不影响,开森^_^^_^