看了小森林和深夜食堂,我对制作美食的兴趣彻底被开启了。于是就于这样一个深夜,创建了我的第一个菜谱:深夜炸鸡排。希望大家这个夜晚都要暖暖的~
用料
鸡胸肉 | |
鸡蛋 | |
胡椒粉 | |
花椒粉 | |
料酒 | |
盐 | |
面包屑 | |
蒜末 | |
酱油 | |
料酒 | |
深夜炸鸡排的做法
把鸡胸肉片成一厘米左右的薄片,加入蒜末,料酒,酱油,盐,胡椒粉,花椒粉,腌制一小时
腌制完,用刀背敲打鸡肉正反面。
然后加入淀粉,拌匀。然后放入鸡蛋液中,沾满蛋液,再裹上面包屑。
用小火炸三到五分钟,炸熟,取出。然后再中火炸至颜色加深。炸好的鸡排,切成长条,配上烫熟的包菜和番茄酱。再来一杯高杯酒,这个夜晚,好惬意~