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深夜食堂（日版）第六话——炸猪排饭【カツ丼】

栏目: 夜宵食谱 / 发布于: / 人气:2.21W
深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图

用料  

猪排
生食蛋
洋葱
面包糠
面粉
日本酱油
盐
黑胡椒
植物油

深夜食堂（日版）第六话——炸猪排饭【カツ丼】的做法  

  1. 1.准备好食材 猪排用刀背或小肉锤 打几下 让肉断筋 小鱼干加水煮成汤汁 洋葱切丝

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第2张

  2. 2.给猪排做个马杀鸡 撒上盐 胡椒粉搓揉下入味

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第3张

  3. 3.依次裹上面粉

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第4张

  4. 4.裹鸡蛋糊

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第5张

  5. 5.最后裹面包糠 油温180度下锅炸至8分熟

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第6张

  6. 6.厨房纸吸油 切条

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第7张

  7. 7.领取一锅 倒入少量食用油 翻炒下洋葱

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第8张

  8. 8.依次倒入 小鱼干汁

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第9张

  9. 9.酱油 少许味淋（临时想起来做的 家里没有 就没加）

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第10张

  10. 10.煮开后 放入切好的猪排

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第11张

  11. 11.打散蛋 加入 蛋液半熟即可因为是即食灭菌蛋 不需要担心

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第12张

  12. 12.铺入米饭上 开吃

    深夜食堂（日版）第六话—— 炸猪排饭 「カツ丼」的做法步骤图 第13张

小贴士

Ps：尽量选择日本酱油 味道会不一样 家里只有淡酱油和普通酱油 两者混合一下 味淋家里没有 所以没有加 喜欢的可以加些糖调味 尽量采用可以生吃的鸡蛋 比较安全

Tags：猪排 食堂 深夜
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