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深夜食堂第88夜——火腿猪排

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.06W
深夜食堂第88夜——火腿猪排的做法步骤图

炸猪排的肉是越厚越好，但火腿猪排还是薄一点儿好。

薄薄的火腿片，酥脆的面衣，虽然是便宜的肉食，但有着高档货比不上的美味呢。

用料  

火腿片
面粉
鸡蛋
面包屑

深夜食堂第88夜——火腿猪排的做法  

  1. 火腿片依次裹上面粉，蛋液，面包屑。

  2. 入锅油炸。高油温炸出来比较不腻。

  3. 如果向往书中那种厚厚的面衣，请多裹1-2次面粉和蛋液。

  4. 如果喜欢的话，在辣酱油里浸一浸再吃吧（或称伍斯特辣酱油，不是带辣味的酱油，市售有泰康黄牌辣酱油）

  5. 做盖浇饭，带便当，或者是夹三明治——都很合适！

Tags：猪排 深夜 食堂 火腿
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