在老北京烤鸭店吃的，觉得挺好吃的，昨天买了烤鸭回来吃，鸭架准备自己做汤泡饭，搜了下厨房居然没有这个菜谱，于是回忆饭店里的样子，再搜了一些菜谱，结合经验做了，结果味道出奇的好！可惜没拍图，下次补！
做的时候最怕鸭腥味重，放了半根白萝卜带皮切块，不焯水，直接放锅里煮，之后捞掉，完美去除鸭腥味！～
半只鸭架，做的两人份，正好。
用料
| 鸭架 | 半只 |
| 圆白萝卜 | 半颗 |
| 大青菜 | 五六颗 |
| 生姜 | 两片 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 少许 |
| 米饭 | 两小碗 |
鸭架汤泡饭的做法
放大半锅水烧开，放入鸭架，生姜，大火煮二十分钟。
萝卜洗净切块，入锅煮十分钟，捞起。
青菜洗净，切一下，另起一锅，倒一些油把青菜煸炒一下，炒到青菜变软，加到鸭汤里去，加入适量白胡椒粉，大火再煮五分钟。
倒入米饭，煮一两分钟，加一点芝麻油，出锅！
烹饪屋
