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鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.78K
鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图

昨晚烤鸭剩的鸭架还有好多肉，配上米饭华丽丽的变成一道美味泡饭。

用料  

烤鸭架
料酒
盐
青菜
米饭

鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法  

  1. 把烤鸭架斩成大块，锅里放油，中火煸炒

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第2张

  2. 烹入料酒

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第3张

  3. 倒一大锅开水，用开水比用冷水煮出来的汤更白。一定要多加水，因为做泡饭，米饭会吸收大量的水分。大火煮开后转中火煮半个小时。

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第4张

  4. 加盐和青菜，继续煮五分钟

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第5张

  5. 加入米饭，最好是隔夜的剩饭。

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第6张

  6. 小火煮五分钟，尝一尝咸淡

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第7张

  7. 香喷喷的泡饭出锅了

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第8张

  8. 一定要尽快吃，不然汤汁都被米饭吸走了。

    鸭架泡饭，解决烤鸭和剩饭的做法步骤图 第9张

小贴士

最好用隔夜米饭
煮汤时用开水，一次性多加点水
趁热赶紧吃，不然只剩下饭，汤都被吸光了

Tags：泡饭 剩饭 鸭架泡饭 烤鸭 鸭架 解决烤鸭和剩饭
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